KAART AUGUSTUS

STARTERS

 TO SHARE ARE NOT TO SHARE                                                                                                
          

*   Vitello tonnato, kalfsmuis met tonijn salade                                                                           € 19

*   Ganzenlever (gebakken)                                                                                                         € 29

*   Buffelmozzarella, advocado en tomaat                                                                                  € 19

*   Tartaar van rund, sriracha, kwartelei                                                                                       € 19/26

*   Krab, brioche , ganzenlever                                                                                                    € 23

*   Sashimi van zalm, wasabi sorbet                                                                                            € 21

*   Gambas op tepan gebakken met lookboter                                                                             € 23

TAPAS

* Duo witte pens en buikspek                                                                                                      € 18

* Torta  met  sardienen                                                                                                                € 18

* Spaanse ham                                                                                                                            € 12

* Olijven                                                                                                                                        € 8
 

MAIN COURSES
 

                                                              *  Jersey, 28d. dry aged rund                                                                                                 € 44                                                                 

*  Kalfsnieren met dragon                                                                                                       € 29

*  Iberico varken, zuiderse stijl                                                                                                € 34

*  Bio kip krokant gebakken, curry                                                                                          € 29

*  Catch of the day  ''Roodbaars"                                                                                             € 39

*  Gambas op tepan gebakken, lookboter                         8/12                                                      € 39

*  Tartaar van rund (handgesneden)                                                                                        € 29

*   Vegetarisch "volgens de creatie van de chef "                                                                     € 29

NAGERECHTEN

* Crème Brûlée                                 €12

* Vers gedraaide vanille-ijs               €13
       chocolade , room

* Sabayon van Champagne             €14

* Café glacé                                     €12

* Boule de berlin (caramel)              €14

* selectie kazen                                €16