KAART SEPTEMBER

STARTERS

*   Mozzarella, tomaat, gemarineerde rabarber                                                                          € 19

*  Ganzenlever (gebakken)                                                                                                       € 29

*  Tonijn, sashimi van tonijn                                                                                                        € 21

*  Carpaccio van rund, parmesan                                                                                               € 19

*   Oesters                                                                                                                                   € 18

*   Krab, brioche , ganzenlever                                                                                                    € 21

*   Garnalen, mimosa van ei                                                                                                        € 21

 TO SHARE

* Focaccia met gerookte zalm                                                                                                    € 18

* Focaccia met gerookte sardienen                                                                                            € 18

* Mosselen, look                                                                                                                                  € 20

* Spaanse ham                                                                                                                            € 12

* Olijven                                                                                                                                        € 8
 

MAIN COURSES

                                                                 *  Noir Baltique, top rund 28d. gerijpt, verse friet , salade, Béarnaise                                                € 44                                                                 

*  Niertjes / dragonsaus /                                                                                                       € 34

*  Biokip / Roquefort                                                                                                               € 34

*  Catch of the day  ''Verse noordzeevis"                                                                                € 39

*  Varken / Iberico varken / pickels                                                                                          € 34

*  Wilde eend / sinaasappelsaus / rode biet                                                                            € 36

*  Tartaar van vers gesneden rund / salade / friet                                                                    € 29

*   Vegetarisch "volgens de creatie van de chef "                                                                      € 29

NAGERECHTEN

* Crème Brûlée                                 €12

* Vers gedraaide vanille-ijs               €12
       chocolade , room

* Sabayon van Champagne             €14

* Café glacé                                     €12

* Boule de berlin (caramel)              €14

* selectie kazen                                €16